Percorrer por autor "Perestrelo, Rui Manuel Ramalhete Cardoso"
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- Caracterização do Olival em Modo de Produção Biológica Versus ConvencionalPublication . Perestrelo, Rui Manuel Ramalhete Cardoso; Nunes, José Manuel RatoEste trabalho teve como objectivos caracterizar a Agricultura Sustentável e especificamente uma das suas vertentes, a Agricultura biológica, e comparar economicamente parcelas de olival neste modo de produção e em modo de produção convencional. O estudo foi realizado numa exploração Agrícola localizada no Distrito de Portalegre e teve como principais indicadores económicos os custos das podas e trituração da lenha resultante, fertilizações, tratamentos fitossanitários e colheita e as receitas provenientes da venda da azeitona para conserva e produção de azeite, durante as campanhas de 2005 a 2007. Dos resultados obtidos podemos concluir que o olival biológico apresenta menores custos de produção que o olival convencional, nomeadamente no que se refere aos custos com tratamentos fitossanitários e fertilização. Por outro lado, o olival biológico produz cerca de 50% menos que o olival convencional. Do balanço de rentabilidade realizado podemos concluir que, na ausência de incentivos estatais à agricultura biológica e uma vez que os preços de mercado ainda não diferenciam significativamente os produtos dos dois modos de produção, o modo de produção convencional apresenta um maior retorno económico comparativamente ao modo de produção biológico, conduzindo a um lucro superior em 60 a 110 /ha. No entanto e considerando a existência dos apoios nacionais e comunitários à agricultura biológica, garantidos no mínimo até 2013, a situação inverte-se, passando o olival conduzido em modo de produção biológico a ser mais interessante do ponto de vista económico, com um lucro superior em 70 /ha relativamente ao obtido no olival conduzido em modo de produção convencional.