Browsing by Author "Jorge, Ricardo Chiolas"
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- Soluções ecológicas aplicadas à HotelariaPublication . Jorge, Ricardo Chiolas; Boavida-Portugal, Luís Manuel GomesO combate contra as alterações climáticas é um tema que cada vez mais está na ordem do dia. Além do futuro da espécie humana depender do resultado, o turismo em particular tem interesse em agir de formas sustentáveis. Como pilar central do sector, a hotelaria tem o dever de liderar e dar o exemplo. Tendo em conta que muitas das abordagens até agora feitas têm tido pouco sucesso ou estão desactualizadas, este trabalho pretende não só informar mas também servir de suporte para gestores que se pretendam actualizar. Para isso, propõe várias políticas de sustentabilidade e equipamentos que podem ser primariamente aplicados num edifício hoteleiro para melhorar a sua performance a nível ambiental. Pese embora os muitos casos de sucesso mencionados, faz-se também um estudo da viabilidade de duas das soluções propostas. Os resultados mostram que, na teoria, essas soluções podem ser utilizadas e a certo ponto ser uma mais-valia para um hotel ou serviço.