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Os desperdícios alimentares em Hotelaria: Estudo de caso: controlo e gestão dos desperdícios ao pequeno-almoço nos Hotéis Fénix
| Name: | Description: | Size: | Format: | |
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Desperdício alimentar Desperdícios Pequeno-almoço Custos Departamento de F&B Gestão Consumo Investimento