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VALORIZA - Artigos em Revistas Científicas
Evolution during Three Ripening Stages of Évora Cheese
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Publicação
Evolution during Three Ripening Stages of Évora Cheese
2020-08-19
Artigo científico
Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10400.26/37993
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Nome:
Descrição:
Tamanho:
Formato:
Evolution_during_Three_Ripening_Stages_of_Évora_Cheese.pdf
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Autores
Pacheco De Carvalho, Maria Da Graça
Santos, Rute
Anabela Fino
Ferreira, Paulo
Mondragão-Rodrigues, Francisco
Dias, Joao
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
URI
http://hdl.handle.net/10400.26/37993
Contexto Educativo
Citação
Projetos de investigação
Unidades organizacionais
Fascículo
Editora
DOI
10.3390/foods9091140
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