ESAD - PRO - Teses / Dissertações
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Browsing ESAD - PRO - Teses / Dissertações by Subject "Agricultura vertical urbana"
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- P2Cv: Produto de mobilidade inteligente que visa reduzir o desperdício na cadeia de abastecimento alimentar – Estudo e design em colaboração com o CEiiAPublication . Matos, Guilherme; Aston, JeremyOs estudos realizados pela ONU indicam que o crescimento populacional esperado para 2050 poderá atingir 9,7 mil milhões de habitantes em todo o mundo (ONU, 2019). Atualmente, cerca de um terço dos alimentos produzidos mundialmente para consumo humano são perdidos ou desperdiçados. Para superar as necessidades futuras de abastecimento alimentar, é forçoso que ocorra não só um aumento da produção, mas principalmente uma alteração dos hábitos de manuseio, transporte e de consumo. Com base nestes pressupostos, foi elaborado um estudo que analisou a cadeia de abastecimento alimentar distinguindo onde ocorrem os desperdícios, o que os influencia e a razão de acontecerem. Identificadas as oportunidades de melhoria, aplicou-se o design de produto como ferramenta para apresentar uma nova solução. Partindo da pesquisa das várias fases da cadeia de abastecimento alimentar, os produtos frescos e a agricultura vertical urbana foram fatores influenciadores no processo de conceção e criação da solução. Compatibilizando a produção agrícola vertical urbana com o transporte ao consumidor surge o Producer To Consumer vehicle (P2Cv). Trata-se de um produto de mobilidade inteligente, integrado num serviço que visa melhorar o manuseio, transporte de alimentos e consequentemente reduzir o desperdício. Ao conectar a agricultura vertical urbana ao consumidor final cria-se uma micro-cadeia de abastecimento alimentar, dando origem a uma solução mais eficiente e assim, aumentando a cota disponível de alimentos para a população, suprimindo parte da necessidade futura de 2050.