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- Vender o sonho: O processo de compra e venda de um evento corporativo vocacionado para a ativação do capital humanoPublication . Dias, Margarida Braga da Mota Rodrigues; Gustavo, Nuno SilvaNos últimos anos o setor dos eventos tem tido um crescimento exponencial encontrando-se cada vez mais próximo de outras áreas da comunicação. Relativamente aos eventos, os corporativos ganham cada vez mais destaque nomeadamente pela perceção das suas vantagens pelos gestores. Perante um consumidor cada vez mais exigente e conhecedor, torna-se essencial proporcionar-lhe experiências únicas que superem as suas expectativas. Por isso, também aos organizadores de eventos empresariais se exige que sejam criativos e inovadores numa área com, cada vez mais, oferta e procura. Cada evento é único pelo que o seu caráter singular torna-o ainda mais especial. Por isso, os organizadores devem ter a capacidade de identificar fatores críticos que lhes permitam vender um sonho aos seus clientes através de ferramentas e estratégias tanto de organização como de comunicação. O principal objetivo deste estudo é perceber como é que os eventos corporativos podem melhorar as relações interpessoais e a motivação dos colaboradores com reflexo na sua performance. Para tal, foram realizadas entrevistas, tanto a empresas organizadoras de eventos corporativos, como aos seus clientes, de modo a permitir analisar a forma de trabalho e de diferenciação necessária para alcançar o sucesso com este tipo de eventos. Os resultados revelam-se consistentes com a literatura, mostrando que o briefing é essencial na construção da proposta de acordo com os objetivos dos clientes, mas raramente estes sabem construí-lo de forma adequada. Relativamente à proposta, os clientes querem que estas sejam cada vez mais criativas e inovadoras, recorrendo à tecnologia e a meios disruptivos. No processo de compra e venda a relação entre os dois intervenientes deve primar pela proximidade e confiança, mostrando-se também fundamental para o sucesso do evento. Durante ou após os eventos torna-se necessário avaliar a satisfação dos clientes tanto com o objetivo de melhorar propostas futuras como de garantir a fidelização dos mesmos, para assim vender ao seu cliente o sonho de ver realizado o seu evento corporativo.
- Caracterização do Departamento de Higiene e Segurança Alimentar da Associação Comercial e Industrial da Figueira da FozPublication . Passos, Poliana Lopes; Noronha, João Freire deRESUMO O presente relatório tem como tema “Caracterização do Departamento de Higiene e Segurança Alimentar”, na Associação Comercial e Industrial da Figueira da Foz (ACIFF). O trabalho é dividido em duas partes, a primeira descreve os diversos serviços que a ACIFF tem à disposição dos clientes e a segunda descreve a implementação do sistema HACCP com base nos pré-requisitos do sistema. O estágio realizado na ACIFF, permitiu adquirir competências no âmbito da implementação do sistema HACCP. Desta forma, foram realizadas várias visitas aos diversos tipos de estabelecimento que têm contrato celebrado com a associação. Ao longo das visitas foram detetadas as não conformidades assim como foram elaborados relatórios de visita com toda a documentação necessária anexa. Foram realizadas 128 visitas, onde foram efetuadas 102 recolhas de amostras para análise e ainda identificadas as principais não conformidades. Palavras-chave: ACIFF, HACCP, higiene e segurança alimentar, visitas, não conformidades, amostras ABSTRACT The theme of this report is “Characterization of the department of hygiene and food security” in the Associaçao Comercial e Industrial da Figueira da Foz (ACIFF). This production is divided into two parts. The first one describes the various services available for the clients of the ACIFF. The second relates the implementation of the HACCP system based on the system’s prerequisite. The apprenticeship at the ACIFF allowed me to acquire skills in the ambit of the implementation of the HACCP system. Therefore, several visits were made to the various types of establishments that have a contract with the association. Throughout those visits, non- compliances were noted and visit reports were written thanks to all the necessary annex documentation. 128 visits were made and 102 samples for analysis were collected and the major non-compliances were identified. Key words: ACIFF, HACCP, hygiene and food security, visits, non-compliances, samples