Browsing by Author "Lopes, Joana Neto Abegão Nogueira"
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- A exploração didática da horta para promover a literacia alimentar no 1º ciclo do ensino básicoPublication . Lopes, Joana Neto Abegão Nogueira; Ferreira, Sílvia; Simões, Helena EspadaEste estudo resulta de uma investigação implementada num estágio da formação inicial de professores no 1.o ciclo do ensino básico. Centra-se na exploração didática da horta escolar e na literacia alimentar, articulando o ensino das ciências com as aprendizagens sobre uma alimentação saudável e sustentável. Tem como objetivos compreender as potencialidades da exploração didática da horta escolar para promover a literacia alimentar no 1.o ciclo; e compreender a importância do ensino do ciclo de consumo de alimentos e da Dieta Mediterrânica, através da horta escolar. Recorre-se à investigação sobre a prática para promover aprendizagens numa turma de 4.o ano, com recolha de dados por meio da observação participante; inquéritos por questionário e entrevista; e análise documental das produções dos alunos. O projeto é entendido como um desafio associado a um processo de ensino que vai para além dos limites físicos da sala de aula, ampliadas ao espaço da horta escolar, e pretende perspetivar a melhoria da prática pedagógica através da sua compreensão. Os resultados obtidos parecem evidenciar a progressão das aprendizagens dos alunos no âmbito da literacia alimentar, nomeadamente sobre: a horta escolar, os respetivos cuidados e benefícios para uma alimentação saudável e sustentável; o impacto ambiental e para a saúde dos ciclos de consumo alimentos; e o reconhecimento da Dieta Mediterrânica como estilo de vida saudável e sustentável. Deste modo, a exploração didática da horta escolar parece contribuir para a promoção da literacia alimentar dos alunos.