Percorrer por autor "Grilo, Sofia Gomes Pinto"
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- Restauração: o impacto da comunicação digital na escolha do consumidorPublication . Grilo, Sofia Gomes Pinto; Peres, MarinaA restauração é um setor em crescimento, sendo que cada vez mais se valoriza a refeição enquanto experiência e não apenas como necessidade. Ao mesmo tempo, também o mundo digital tem evoluído continuamente e influenciado os diferentes setores da sociedade, incluindo a restauração. Os restaurantes devem, deste modo, adaptar-se ao novo consumidor e à evolução da tecnologia. Face à variedade de meios digitais disponíveis, e dado que a restauração é um serviço pensado para o consumidor, torna-se essencial compreender melhor as suas expectativas, práticas, hábitos e perceções. Assim, as marcas de restauração podem perceber que ferramentas têm mais impacto nas decisões dos consumidores, e decidir melhor com quais pretendem comunicar.