ESTG - Dissertações de Mestrado

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Estudo e melhoria da eficiência energética no setor agroindustrial
Publication . Alves, Octávio Edgar Rodrigues; Brito, Paulo Sérgio Duque de
No setor agroindustrial alentejano têm sido detetadas diversas deficiências nos processos produtivos, responsáveis por desperdícios e custos de energia desnecessários que poderiam ser evitados através da adoção de medidas corretivas apropriadas. Os sistemas de frio, que possuem um peso relevante no consumo global, constituem um importante foco de localização dos gastos observados. O presente trabalho surge como forma de analisar o padrão de utilização de energia naquele setor, identificar as causas que originam os desperdícios encontrados e, também, sugerir e avaliar o impacto de medidas como forma de os atenuar. O destaque é especialmente atribuído aos sistemas de frio. Para tal foi efetuada uma recolha de dados a respeito das caraterísticas e consumos energéticos de uma amostra de empresas no Alentejo, uma organização e análise gráfica da informação e um estudo técnico-económico de medidas de eficiência energética préselecionadas. Construiu-se ainda um simulador do consumo energético em câmaras frigoríficas para auxiliar aquele estudo, determinando-se a economia potencial de cada medida.
2014-03Master thesis Open access Show more