ISCET - Instituto Superior de Ciências Empresariais e do Turismo
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O ISCET é uma instituição de ensino superior politécnico privada, reconhecida pelo Ministério da Educação. Constituem seus objetivos principais organizar e ministrar ciclos de estudos, conferentes dos graus de licenciado e mestre em todas as áreas do saber consideradas relevantes do ponto de vista científico, social e económico; desenvolver, no âmbito do projeto de uma formação ao longo da vida, cursos e outros tipos de formações de especialização ou de reciclagem, certificados, ainda que não conferentes de grau académico; promover atividades de pesquisa e de extensão cultural; fomentar a prestação de serviços à comunidade em áreas da sua atividade; assegurar a adequada inserção dos seus projetos de ensino e de investigação em redes nacionais e internacionais.
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Percorrer ISCET - Instituto Superior de Ciências Empresariais e do Turismo por orientador "Ferreira Pinto, Jorge Ricardo"
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- A Influência da Arte Urbana no Turismo: No Quarteirão das ArtesPublication . Sobral Coelho, Bruna Filipea; Ferreira Pinto, Jorge Ricardo; Bastos Durães Ferreira, Luis AugustoO presente Projeto tem como objetivo principal perceber o papel da arte urbana no Quarteirão das Artes a partir de várias abordagens, nomeadamente na sua relação com o turismo. A arte urbana, representada principalmente pelo graffiti, tem-se tornado um elemento central nas paisagens urbanas em ambientes turísticos e culturais. O Quarteirão das Artes, um local onde a arte urbana é proeminente, serve como um estudo de caso para explorar como essa manifestação artística influência o turismo. A pesquisa aborda a relação simbiótica entre arte urbana e turismo, destacando como as criações artísticas nas ruas podem conceder identidade a uma área, atraindo visitantes interessados na cultura local. Também são feitas considerações a algumas preocupações como a necessidade de equilibrar a preservação da integridade artística e cultural da comunidade local e a gentrificação, que pode surgir quando o turismo se intensifica. Ao analisar a influência da arte urbana no turismo no Quarteirão das Artes, este estudo contribui para a compreensão do complexo entre cultura, turismo e identidade.
- O Papel do Museu no Desenvolvimento Rural: Museu da Pera Rocha no BombarralPublication . Mil-homens Tomaz, Carina Daniela; Ferreira Pinto, Jorge Ricardo; Bastos Durães Ferreira, Luis Augustomuseus gastronómicos são instituições culturais que têm como objetivo preservar, estudar e divulgar a história e a cultura relacionadas à culinária. Esses museus dedicam-se a explorar e expor a diversidade gastronómica de uma região ou de um país, bem como as tradições, técnicas e ingredientes envolvidos na produção e consumo de alimentos. Neste sentido, o seguinte trabalho investiga o papel do museu e da gastronomia no desenvolvimento rural e a forma como estes podem envolver a comunidade local e valorizar a identidade de um lugar. Dentro da museologia, inicialmente são abordados temas conceptuais que são importantes para definir a proposta do museu. Uma vez que a temática proposta para o museu relaciona-se com a gastronomia, desenvolvem-se alguns tópicos sobre esta. São realizadas também entrevistas a especialistas das áreas da museologia e gastronomia para complementar a revisão bibliográfica. De forma a aplicar as conclusões tiradas com esta investigação, é criada uma proposta de museu, no Bombarral, sobre um dos produtos chave da região: a Pera Rocha.
- Sustentabilidade nos Postos de Informação Turística: O caso prático da Associação de Turismo do PortoPublication . Jesus Ferreira, Ana Rita; Ferreira Pinto, Jorge Ricardo; Bastos Durães Ferreira, Luis AugustoO presente relatório insere-se no âmbito da unidade curricular de Estágio do Mestrado em Turismo e Desenvolvimento de Produtos Turísticos do Instituto Superior de Ciências Empresariais e do Turismo. O estágio decorreu entre 17 de outubro de 2022 e 17 de janeiro de 2023, completando três meses na Associação de Turismo do Porto. O objetivo principal é, não só descrever a experiência passada no departamento do Acolhimento e Comercialização, mas também, estudar a sustentabilidade aplicada na empresa e os seus vários postos de informação turística. Pretende-se na primeira parte apresentar a entidade acolhedora, de forma a contextualizar todo o percurso do estágio, como também mostrar a sua importância para todo o destino Porto e Norte de Portugal. A segunda parte aborda todos os conceitos fundamentais, através da revisão da literatura, para fundamentar a base de estudo deste relatório. Na terceira parte do trabalho explora-se a sustentabilidade da Associação de Turismo do Porto, com base em várias análises de estudos qualitativos e quantitativos. Decidiu-se analisar este tema devido a não existirem, até ao momento, trabalhos aprofundados sobre esta problemática nos postos de informação turística oficiais. Para começar do zero, realizou-se um benchmarking a fim de perceber como estava a preocupação da sustentabilidade nos postos de turismo oficiais a nível nacional e internacional. Examinou-se posteriormente a satisfação da sustentabilidade sentida nos postos de turismo dos turistas/clientes e os próprios recursos humanos, com a finalidade de dar recomendações de como a Associação de Turismo do Porto se pode tornar ainda mais sustentável.
- Turismo e Overtourism no Centro Histórico do Porto: percepções dos residentes e transformações urbanasPublication . LOPES FONSECA, JOANA ALEXANDRA; Ferreira Pinto, Jorge RicardoO presente estudo analisa o impacto do turismo urbano na freguesia da Sé, no Porto, com especial foco na perceção dos moradores face ao crescimento turístico. Nas últimas décadas, o centro histórico do Porto tem sido alvo de uma profunda transformação provocada pelo aumento da procura turística, particularmente através da proliferação do alojamento local, da substituição do comércio tradicional e da crescente turistificação dos espaços públicos. Esta dissertação parte da seguinte questão de investigação: “Qual é a perceção dos moradores sobre o impacto do turismo na sua qualidade de vida?”. Com base numa abordagem qualitativa e exploratória, foram recolhidos dados através de questionários e entrevistas presenciais aplicados a residentes das ruas de S. Sebastião, Pena Ventosa e das Aldas, zonas particularmente afetadas por processos de despovoamento e pressão turística. Os resultados revelam uma perceção maioritariamente crítica por parte dos moradores, que associam o turismo a impactos negativos como o aumento do custo de vida, a perda de identidade comunitária e a sensação de abandono por parte das autoridades. Ainda assim, alguns reconhecem benefícios pontuais, como a valorização patrimonial e o dinamismo económico. A dissertação destaca a importância de envolver as comunidades locais na discussão sobre políticas públicas e estratégias de gestão turística, defendendo uma regulação mais equilibrada e sustentável. Os contributos deste estudo reforçam a relevância de compreender o fenómeno do “overtourism” a partir da voz dos residentes, propondo caminhos para uma governação urbana mais participativa e sensível às dinâmicas sociais do território.