Morais, ZildaRodrigues, João Hugo Martins2016-02-122016-02-122015-02http://hdl.handle.net/10400.26/11328Dissertação para obtenção do grau de Mestre no Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas MonizEste trabalho teve como objectivo analisar o estado da arte, em 2014, dos métodos de determinação de iodo in vitro. Nesse sentido, realizou-se uma revisão bibliográfica sobre esta matéria, no período de Janeiro de 2010 a Janeiro de 2015, tendo-se encontrado 34 artigos pertinentes. No estudo que foi realizado foram encontrados 6 métodos de determinação do teor de iodo, Método colorimetrico, Irradiação com activação de núcleo, Cromatografia, Electroforese capilar, Conversão ao estado atómico seguido de medida de emissão ou absorção de massa e com Raios-X. De entre as publicações analisadas, 62% adoptaram um método de conversão ao estado atómico seguido de medida de emissão ou absorção de massa, sendo o mais prevalente o método ICP-MS. Esta prevalência deveu-se ao excelente limite de detecção da técnica, á sua elevada sensibilidade e à capacidade de análise multielementar. Quanto ao tipo de amostras, em 29% dos artigos analisados foi determinado o teor de iodo em alimentos provenientes do mar. 7 artigos era referentes a determinações de iodo em amostras de leite, 6 outros referentes a determinação de iodo em tecidos e amostras biológicas e ainda outros 6 artigos referentes à determinação de iodo em amostras de sal de mesa. Nas restantes publicações investigaram-se os teores de iodo em amostras de água, ar atmosférico, produtos farmacêuticos, alimentos, entre outros. Nos 34 artigos estudados, encontraram-se métodos com diferentes graus de aplicabilidade e custo. Os métodos referidos apresentaram-se em ordem crescente de complexidade de execução.porDeterminação de iodoIn vitroMétodos de determinação de iodomaster thesis201029189