Ricardo, RitaRaposo, AntónioMatos, PaulaBettencourt da Câmara, MadalenaCabo Verde, Sandra2015-03-262015-03-262014-05http://hdl.handle.net/10400.26/8137Poster presented at the XIII Congresso de Nutrição e AlimentaçãoporPasteurização a frioOvosOvoprodutosRadiação ionizantePasteurização a frio de ovos e ovoprodutos por radiação ionizanteconference object