Henriques, Maria AdrianaCosta, Andreia Silva daOliveira, Helena de Fátima Heleno2016-11-252016-11-252014http://hdl.handle.net/10400.26/16268Mestrado, Enfermagem Comunitária, 2014, Escola Superior de Enfermagem de LisboaUma alimentação saudável contribui para que as crianças se possam desenvolver e crescer adequadamente, desfrutem de uma adequada saúde mental, física e social. É pertinente intervir nas crianças para que estas adquiram hábitos alimentares saudáveis pois, aumenta a probabilidade destes se manterem na fase adulta, alcançando-se efetivos ganhos em saúde uma vez que, um consumo alimentar adequado tem um impacto direto na prevenção e controlo das doenças crónicas não transmissíveis (PNPAS, 2012 e WHO, 2010). Com este projeto de intervenção comunitária pretendeu-se promover a capacitação para a adoção de hábitos alimentares saudáveis em 30% das crianças do 6.º B, 6.º E e 6.ºF da escola D. Domingos Jardo no ano letivo 2013-2014 e nos seus pais/família no período de novembro de 2013 a janeiro de 2014. A amostra foi constituída por 62 alunos que ingressavam as turmas do 5.º B, 5.ºE e 5.º F da escola supra mencionada. As atividades desenvolvidas para alcançar os objetivos traçados realizaram-se com estes alunos mas no ano letivo subsequente (6.º ano), seguindo-se como estratégia de intervenção a Educação para a Saúde. Utilizou-se a metodologia do Planeamento em Saúde de Imperatóri e Giraldes (1993) e Tavares (1990) e recorreu-se ao Modelo de Promoção da Saúde de Nola Pender (2011) como referencial teórico de enfermagem. O Diagnóstico de Situação foi elaborado através da observação dos lanches das crianças com a Folha de Registo dos Lanches do Projeto “A minha Lancheira” do NRAPCO (Núcleo Regional Alentejano Plataforma Contra a Obesidade). Os dados obtidos foram trabalhados no programa informático Microsoft Excel e submetidos a uma estatística descritiva. Os principais problemas identificados foram: baixo consumo de laticínios, fruta e água e um elevado consumo de bebidas açucaradas e de alimentos doces ou salgados. Após a execução deste projeto verificou-se uma diminuição no consumo de bebidas açucaradas e de alimentos doces ou salgados de 34% e 16,8% respetivamente. A ingestão de fruta aumentou em 35,5% e o consumo de laticínios cresceu em sensivelmente 41,1%.application/pdfporAlimentação saudávelCriançaFamíliaPromoção da saúdeEscolasEducação alimentar e nutricionalModelo de promoção da saúde de Nola PenderHábitos alimentaresmaster thesis201260158