Percorrer por autor "Marques, Susana Henriques Martins"
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- Contabilidade de gestão: apuramento do custo de produção vinícola, na empresa Quinta da Vacaria 1616 – Vinhos, SA.Publication . Marques, Susana Henriques Martins; Teixeira, Ana Bela de Sousa DelicadoPara que o setor do vinho assegure a sua sustentabilidade a médio e longo prazo, é necessário assegurar a relação qualidade/preço e para isso, é necessária uma constante análise à evolução do mercado, às preferências dos consumidores, mas também o controlo e gestão dos custos que irão ter, com todo o processo de produção e venda. É aqui que a Contabilidade de Gestão, assume um papel fundamental enquanto sistema de informação e gestão de recursos. Neste estudo será analisado mais propriamente o Vinho do Porto. Este vinho faz parte da história de Portugal e é um património cultural coletivo de trabalho e experiências, saberes e arte, que passam de geração em geração. O Vinho do Porto foi e é um produto chave da economia nacional sendo também um valor simbólico que distintamente representa a portugalidade no mundo (Instituto dos Vinhos do Porto). O objetivo desta dissertação foi propor à empresa um sistema de custeio baseado nas atividades, para quando tiver as instalações preparadas para proceder a todo o processo de produção de Vinho do Porto, possa tanto a valorizar a produção, como o custo da uva como objeto final e posteriormente o custo do vinho do porto já engarrafado. Com esta proposta pretende-se melhorar o sistema contabilístico da empresa atualmente. Deste modo procedeu-se a análise e repartição dos gastos anuais e procedeu-se ao apuramento do custo unitário das atividades e dos produtos, bem como a análise dos resultados obtidos.