Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.26/9904
Título: Dia Mundial da Saúde 2015 : os alimentos seguros e a segurança alimentar no centro das atenções
Autor: Graça, Pedro
Palavras-chave: Segurança Alimentar
Alimentação
Data: 2015
Editora: INSA
Resumo: As questões relacionadas com a alimentação e nutrição assumem atualmente um papel preponderante na sociedade à medida que o excesso de peso e doenças associadas (cardiovasculares, oncológicas, osteoarticulares, respiratórias, diabetes) coincidem pela primeira vez na história com a fome. Esta possibilidade da existência conjunta de insegurança alimentar e obesidade nas mesmas populações é um fenómeno novo e em crescimento acelerado, em particular quando as populações têm acesso a alimentos com elevado valor energético, baratos, acessíveis e de muito baixo valor nutricional.
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10400.26/9904
ISSN: 0874-2928
Versão do Editor: http://www.insa.pt/sites/INSA/Portugues/PublicacoesRepositorio/Documents/observacoesNEspecia5-2015_editorial.pdf
Aparece nas colecções:DGS - Artigos Científicos

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