Repositório Comum
Recent Submissions
Challenges in matrix metalloproteinases inhibition
Publication . Laronha, Helena; Carpinteiro, Inês; Portugal, Jaime; Azul, Ana; Polido, Mário; Petrova, Krasimira T.; Salema-Oom, Madalena; Caldeira, Jorge
Matrix metalloproteinases are enzymes that degrade the extracellular matrix. They have different substrates but similar structural organization. Matrix metalloproteinases are involved in many physiological and pathological processes and there is a need to develop inhibitors for these enzymes in order to modulate the degradation of the extracellular matrix (ECM). There exist two classes of inhibitors: endogenous and synthetics. The development of synthetic inhibitors remains a great challenge due to the low selectivity and specificity, side effects in clinical trials, and instability. An extensive review of currently reported synthetic inhibitors and description of their properties is presented.
A critical analysis of EU Organic Agriculture regulations, as they relate to products produced and certified outside of the EU
Publication . Robertson, Roy Bruce; Dinis, Maria Isabel Ribeiro
Este estudo examina o cenário regulatório, os desafios e as perspetivas da importação de produtos biológicos para a União Europeia (UE) de países terceiros. Começa com uma visão geral do desenvolvimento e da importância dos regulamentos sobre agricultura biológica da UE, enfatizando a necessidade de estudar produtos certificados fora da UE.A revisão da literatura detalha os princípios, quadros jurídicos e processos de reconhecimento para padrões biológicos equivalentes em países não pertencentes à UE. Também compara padrões orgânicos entre estados-membros da UE e países não pertencentes à UE reconhecidos.São explorados os principais desafios para garantir que os produtos importados cumpram as normas da UE, incluindo certificação, verificação e questões logísticas. A regulamentação e a aplicação do logótipo biológico da UE nas importações são analisadas para garantir o cumprimento e a confiança do consumidor.Benefícios como vantagens económicas e procura de mercado são ponderados em relação a riscos como fraude e problemas de qualidade. São avaliadas as tendências atuais e os desenvolvimentos futuros na importação de produtos biológicos, com foco no crescimento do mercado e em possíveis mudanças regulatórias.O estudo termina com um resumo das conclusões e recomendações para melhorar os regulamentos e práticas da UE relacionados com a importação de produtos biológicos, juntamente com sugestões para pesquisas futuras.
Melhoria na Implementação da norma BRCGS Food Safety na Sociedade Agrícola e Comercial dos Vinhos Messias, S.A.
Publication . Seabra, Patrícia Raquel Simões; Gândara, Joao Filipe Marques
Este relatório resulta do estágio curricular do Mestrado em Engenharia Alimentar da Escola Superior Agrária de Coimbra. Este estágio decorreu entre o dia 3 de abril e 3 de outubro de 2023, na Sociedade Agrícola e Comercial dos Vinhos Messias, S.A., na Mealhada.Ao longo dos anos os consumidores têm adquirido conhecimento sobre segurança alimentar e qualidade, levando assim ao aumento das suas expectativas e exigências dos mesmos. Neste contexto é relevante a certificação das empresas por referenciais que demonstrem o cumprimento de requisitos que garantam a qualidade e a segurança dos seus produtos. Um destes referenciais é a norma BRCGS Food Safety. Ao ser certificada por esta norma, uma empresa demonstra a implementação de um sistema de segurança alimentar baseado nos princípios HACCP, bem como dos pré-requisitos indispensáveis à sua aplicação, e também a implementação de um sistema de gestão da qualidade.O objetivo principal do presente relatório residiu em adquirir conhecimento dos requisitos do referencial, tendo em conta a dinâmica da empresa Caves Messias, através da obtenção e renovação da certificação.A estrutura do relatório encontra-se dividida em seis capítulos. No primeiro capítulo, é apresentada a introdução. No segundo capítulo é abordada a história do vinho em geral e na empresa. Enquanto no terceiro capítulo é abordada a produção de espumante na empresa. Já no quarto capítulo são abordados os conceitos de qualidade e segurança alimentar, bem como a importância da implementação dos referenciais normativos. Por outro lado, no quinto capítulo é abordado o trabalho efetuado para a obtenção da certificação da empresa. O sexto capítulo aborda, de forma, geral as atividades desempenhadas durante o estágio. Enquanto no último capítulo são tecidas as considerações finais relativamente ao tema.
Besnoitia besnoiti bradyzoite stages induce suicidal- and rapid vital-NETosis
Publication . Zhou, Ershun; Silva, Liliana M. R.; Conejeros, Iván; Velásquez, Zahady D.; Hirz, Manuela; Gärtner, Ulrich; Jacquiet, Philippe; Taubert, Anja; Hermosilla, Carlos
Besnoitia besnoiti is an obligate intracellular apicomplexan protozoan parasite, which causes bovine besnoitiosis. Recently increased emergence within Europe was responsible for significant economic losses in the cattle industry due to the significant reduction of productivity. However, still limited knowledge exists on interactions between B. besnoiti and host innate immune system. Here, B. besnoiti bradyzoites were successfully isolated from tissue cysts located in skin biopsies of a naturally infected animal, and we aimed to investigate for the first time reactions of polymorphonuclear neutrophils (PMN) exposed to these vital bradyzoites. Freshly isolated bovine PMN were confronted to B. besnoiti bradyzoites. Scanning electron microscopy (s.e.m.)- and immunofluorescence microscopy-analyses demonstrated fine extracellular networks released by exposed bovine PMN resembling suicidal NETosis. Classical NETosis components were confirmed via co-localization of extracellular DNA decorated with histone 3 (H3) and neutrophil elastase (NE). Live cell imaging by 3D holotomographic microscopy (Nanolive®) unveiled rapid vital NETosis against this parasite. A significant increase of autophagosomes visualized by specific-LC3B antibodies and confocal microscopy was observed in B. besnoiti-stimulated bovine PMN when compared to non-stimulated group. As such, a significant positive correlation (r = 0.37; P = 0.042) was found between B. besnoiti-triggered suicidal NETosis and autophagy. These findings suggest that vital- as well as suicidal-NETosis might play a role in early innate host defence mechanisms against released B. besnoiti bradyzoites from tissue cysts, and possibly hampering further parasitic replication. Our data generate first hints on autophagy being associated with B. besnoiti bradyzoite-induced suicidal NETosis and highlighting for first time occurrence of parasite-mediated vital NETosis.
Área Integrada de Gestão da Paisagem (AIGP)
Modelo para o ordenamento e a gestão ativa dos espaços agroflorestais no concelho de Montemor-o-Velho
Publication . Raimundo, Sílvia Margarida Carvalho; Fidalgo, Maria Beatriz Machado
A ausência de ordenamento associada sobretudo aos territórios rurais e à degradação da paisagem assola diversas freguesias do Município de Montemor-o-Velho.Como forma de procurar soluções para esta problemática, procedeu-se à aplicação de mecanismos legais existentes, nomeadamente à criação de uma proposta de Área Integrada de Gestão da Paisagem (AIGP), com proximidade a um território de floresta com elevada perigosidade de incêndio e à proposta de Operação Integrada de Gestão da Paisagem (OIGP).O estudo apresentado incide sobre uma área total de 4685,64 ha, que abrange as freguesias de Arazede, Liceia, Seixo de Gatões e a União de Freguesias de Montemor-o-Velho e Gatões.A estruturação da proposta de AIGP e da OIGP pretende valorizar a aptidão dos solos e melhorar os serviços prestados pelos ecossistemas, aumentar o valor do território, dinamizar a economia e garantir uma maior resiliência ao fogo.Considera-se que para o sucesso destes instrumentos é fundamental a colaboração dos proprietários, sobretudo o agrupamento destes para reduzir os efeitos associados ao minifúndio. É também crucial criar incentivos que compensem o proprietário para proceder à conversão do uso do solo e, deste modo, melhorar a qualidade da paisagem.É primordial criar mecanismos legais e estruturais que promovam gradualmente o desenvolvimento sustentável e resiliência da paisagem, não sendo possível ignorar que é também necessário sensibilizar, principalmente os proprietários, para a necessidade de ordenamento do território e para a gestão da paisagem.